水牛の生乳からつくられたのがモッツァレラ　ブッファラです。 ヴァッカ（乳牛）よりもミルキー感が濃く、滑らかです。 本物志向の方、ヴァッカの次に行きたい方は是非お試しください。 冷凍商品ですが、一度解凍したものの再冷凍はお避け下さい。